​NEJLEPŠÍ BRAMBOROVÝ SALÁT

Je rozhodně štědrovečerní a samozřejmě je to ten Váš! Pokud už nyní plánujete, co všechno bude potřeba před vánočním hodováním, nezapomeňte také na seznam surovin pro přípravu této neodmyslitelné sváteční přílohy. Ať už děláte jakoukoli variantu: s cibulí nebo bez cibule, s jablkem nebo bez, s majonézou či jogurtem, nebo jen s octem, všechno ze zeleniny (a ovoce) nakoupíte pohodlně s předstihem u nás. Každopádně je potřeba mít kvalitní brambory s příjemnou chutí a konzistencí vhodnou pro předvaření. Brambor by se neměl rozpadat, ale měl by se dát uvařit pěkně vcelku. Další nezbytností je zelenina jako mrkev, celer i petržel a hrášek. Někdo sází na sterilovanou hotovou směs, ale proč si jednou za rok trochu nevyhrát. Připravte si vlastní nálev, v němž lze požadovanou zeleninku na skus uvařit. Trocha koření, sůl, kapka octa a máte vyladěný základ. Kdo chce přidá do salátu cibuli. Pozor u čerstvé hrozí při delším skladování zhořknutí salátu, proto je dobré ji alespoň spařit, či lehce orestovat. Nakonec dodejte ještě kyselé okurky a z rostlinné složky máte vše. Pak volitelně přidejte vejce uvařená natvrdo - mimochodem i ta u nás seženete. Nakonec přijde majonéza, nebo lehčí verze jogurtová či ze zakysané smetany. Ve finále vytaste Vaše osvědčené dochucení solí, pepřem, octem, Worcchesterskou omáčkou, hořčicí, lákem z okurek... jak to máte rádi. Nejlepší bramborový salát je odleželý, ale dnes bychom jej ještě nedělali. Anebo proč ne! Hned si nachystejte zkušební verzi, aspoň stihnete vše doladit. A garantujeme Vám, že nevydrží ani do Mikuláše!