-------------------------------------

Brambory uvaříme ve slupce, oloupeme prolisujeme či nastrouháme. Přidáme vejce, sůl a mouku tak, aby bylo možné vyválet pružné placky. Čím více bude mouky, tím budou placky hutnější, takže s rozvahou. Z těsta odkrajujeme koule zhruba do dlaně, které následně na pomoučené desce rozválíme válečkem na placku půl cm silnou. Placky opékáme na horké pánvi, litinové plotýnce apod. nasucho. Nejprve cca 2-3 min z jedné strany, pak obrátíme a dopečeme. Jakmile se placka nafoukne, je hotovo. Ihned po upečení pomastěte připraveným tukem a skládejte na sebe. K pečené husičce nebo kačeně se zelím není lepšího doprovodu!