​SBALTE SVÝCH PĚT ŠVESTEK

Anebo klidně blum, to je jedno. Dejte si je jen tak nebo je zapečte do těsta a vyrazte na výlet. Ovšem pozor, uděltejte to nejlépe teď hned! Letní prázdniny totiž končí. Zato sezóna peckovitého ovoce je v plném proudu. A že se letos švestek a blum urodilo! Pevně věříme, že co se nesní a nezavaří, skončí v pálenici a bude letos slivovička jak se patří. Věděli jste, že slivoní je vícero druhů? Patří mezi ně také drobné špendlíky, mirabelky a ringle. My se tentokrát zaměříme na rozdíl mezi švestkami a blumami, které jsou u nás k dostání nejčastěji. Blumy jsou o něco větší, mají jemnější slupku a barvu více do červena (pozor, existují i žluté druhy) než modré či fialové švestky. Blumy se navíc obvykle vyznačují šťavnatější dužinou, a tak si je naplno užijete v koláčích nebo oblíbeném anglosaském dezertu crumble. Jedná se o horké ovoce zapečené s cukrem, kořením a drobenkou. Recept na něj je velmi jednoduchý a variabilní. Stačí, když trochu zapátráte na internetu. K zákusku pak jedna stopička domácí slivovice - a máte tu krásný závěr léta. Přejeme vám pohodové a chutné dny s čerstvým ovocem a zeleninou!