MALINOVÝ CHEESECAKE

Podtrhněte letní náladu posledních dní dezertem, který je opravdu rychlý a snadný na přípravu. Tedy v případě, že použijete základní recept. Vylepšení se u něj totiž nabízí mnoho. Od ořechů v základu korpusu, přes nejrůznější obměny "sýrové" vrstvy třeba smícháním s bílou čokoládou, až po vyladění a ozdobení dezertu, například želatinou s čerstvým ovocem uvnitř. Zvolit můžete navíc variantu pečenou i nepečenou. My jsme se rozhodli nabídnout Vám tu druhou. A jistě víte, že vaničku čerstvých malin pořídíte u nás kdykoli.

‐-------------------------------------
INGREDIENCE:
Oblíbené sušenky a máslo na korpus
Krémový sýr/tvaroh/mascarpone celkem 600 g
Vanilka či esence
Smetana ke šlehání
Cukr moučka
Šťáva z půlky citronu
Želatina
Maliny na ozdobu
--------------------------------------
POSTUP:
Rozdrťte sušenky a smíchejte s rozpuštěným máslem. Smeš upěchujte do formy a dejte vychladit. Pro krémovou část zvolte postup podle svých zkušeností a požadované konzistence - vyšlehejte krémový sýr s cukrem a vanilkou. Pokud chcete mít jistotu, že vrstva opravdu ztuhne, dříve připravenou želatinu vmíchejte do směsi. Nakonec přidejte ušlehanou smetanu. Můžete vše doplnit o rozpuštěnou bílou čokoládu, malinový džem nebo celé čerstvé maliny. Navrstvěte na korpus a dejte chladit. Ozdobte čerstvými malinami, čokoládou, mátou... Experti připraví také vrchní želé vrstvu, ale není povinná. Uvidíte, že v jednoduchosti je krása a zákusek s čerstvými malinami přece nemůže být špatný!