KUKUŘIČNÝ KRÉM

V chladných měsících je nejlepší zahřát se horkou polévkou. Jenže zima už je dlouhá a kuchařský repertoár se nám mnohdy smrskne na pár oblíbených vývarů a zeleninových polévek, které vaříme pořád dokola. Máme tu pro Vás recept, který Vám zachutná, a navíc objevíte neobvyklou surovinu. Pochutnejte si na krémové kukuřičné polévce! Vařit se dá z kukuřice čerstvé, mražené, sterilované, ale doporučujeme vyzkoušet kukuřici předvařenou, kterou u nás bez problémů seženete.

--------------------------------------
INGREDIENCE:
Kukuřice
Máslo nebo olej
Brambory
Cibule a česnek
Chilli, zázvor - není nutné
Voda nebo vývar
Smetana či kokosové mléko
Sůl, pepř
--------------------------------------
POSTUP:
Na tuku opečeme nadrobno nakrájenou cibuli a česnek, můžeme přidat zázvor a chilli. Přidáme brambory a kukuřici, zalejeme vývarem. Uvaříme doměkka a rozmixujeme. Dochutíme solí a pepřem, přidáme smetanu nebo kokosové mléko. Ozdobte dle fantazie vyškvařenou slaninou, další kukuřicí anebo popcornem. Ze zeleného sypejte pažitkou či koriandrem, nebo dolaďte krutony. Tahle svítivě žlutá tekutina Vás zahřeje na těle i na duši!