OVO/ZEL OD A DO Z - Ananas

Jaro nás škádlí stále více a většina z nás se už těší na teplejší a slunečnější část roku. Jejím symbolem je v ovocné říši bez pochyby ananas. Ananas, že roste na palmě?Ale kdepak - ananasovník je přízemní rostlina, která má jeden plod, a po jeho dozrání často uhyne. Odtud pramení jeho vyšší cena. Ananas je chutné, šťavnaté a sladké ovoce. Pro nás je bohatým zdrojem a vitamínů - třeba C, nebo vápníku, hořčíku a draslíku. Najdeme v něm enzym bromelin, který štěpí bílkoviny a pomáhá trávení. Zabraňuje i srážení krevních destiček, prospívá tak srdci a cévám. Ananas u nás běžně neroste, plody se dovážejí z Kostariky, Filipín, Havaje, z jižní Ameriky nebo Číny, Thajska apod. V Evropě se pěstuje na Azorských ostrovech. Malý tip na letní dovolenou od nás. Čerstvý ananas bychom rozhodně měli konzumovat plně zralý. Nezralý může být až jedovatý. Rychle se však kazí, proto je dobré jej spotřebovat ve správnou dobu: do dezertů, zkaramelizovat na grilu, přidat k masu nebo do zdravých smoothies či alkoholických koktejlů. Máte ananas rádi? A patří podle Vás na pizzu? Dejte nám vědět v komentáři.