Březen se blíží

Počasí už chvílemi připomíná jaro. Jednou z prvních lokálních rostlin, na kterou se vážně těšíme, je medvědí česnek. Letos jeho sezóna začne díky teplé zimě o něco dříve než obvykle! Patří mezi tzv. jarní efemeroidy. To jsou rostliny, které vyrůstají předtím než se olistí stromy v lese, a využívají tak prvních slunečních paprsků - podobně jako například sněženky. Medvědí česnek se vyskytuje ve vlhkých, listnatých parcích lesích již od února. K užitku nám je zhruba do května, kdy vykvétá a ztrácí své vlastnosti. Jeho sběr by měl být ovšem prováděn s rozumem a ohleduplně k přírodě. Užijme si ho, ale zůstaňme lidmi.