Nektarinkový džem

Jahodový, borůvkový, rybízový - tohle všechno už známe, ale co třeba vyzkoušet nový druh džemu? Máme pro vás skvělý recept, budete překvapeni, jak vám NEKTARINKOVÝ džem zachutná: Potřebujete 6 hrnků nektarinkové dužniny, kterou získáte ponořením nektarinek do horké vody a sloupnutím slupky. (Džem se však dá dělat i se slupkou, záleží na vaší chuti). Dále 1 vanilkový lusk, 1 citron, 5 hrnků cukru a 4 zavařovací sklenice. Dle vlastních preferencí si však džem můžete vylepšit extraktem z mandlí, lžičkou skořice, brandy nebo čerstvým zázvorem jako pikantnější variantu.

Dužninu z oloupaných nektarinek nakrájíme na malé kostičky a dáme do hrnce. Přidáme cukr, z vanilkového lusku seškrábneme nožem vanilková semínka a přidáme do hrnce spolu s citronovou šťávou. Necháme přibližně 30 minut probublávat na velmi malém plamínku. Poté stačí hmotu naservírovat do sterilovaných zavařovacích sklenic. Ty pak ponoříme do vroucí vody a necháme cca 10 minut vařit. Mňaaaaam!!