Charakteristika:

Jedná se o mladý opracovaný kokosový ořech, který obsahuje velmi lahodnou a osvěžující tekutinu a mladou měkkou kokosovou dužninu.

Využití:

Nejprve odsekneme špičku kokosu a vypijeme šťávu brčkem. Poté celý ořech rozsekneme a vydlabeme mladou rosolovitou dužninu, která je lahodná jak samotná, tak jako součást různých pohárů a ovocných salátů.