Charakteristika:

Ve srovnání s červenými rajčaty mají temně hnědá kumato překvapivou, o mnoho sladší chuť.

Využití:

Díky své lahodné chuti i originální barvě a pevnosti jsou velmi oblíbená v gastronomii na zdobení, do salátů, na grilování i do nejrůznějších zapékaných pokrmů.