​ROZPALTE TO CHILLI

Konečně to vypadá na parádní víkend, který bude přát pořadné grilovačce. Pro výběr toho nejlepšího masa, klobásek, ryb anebo sýrů se budete muset obrátit jinam, ale luxusní zeleninu Vám na gril rádi dodáme! A protože správná grilovačka je o výrazných vůních a chuti, které na jazyku probudí každý pohárek, nemělo by Vám chybět něco po čertech ostrého. Co takhle čerstvé chilli papričky? Využijete je do marinád, jako součást salátu, v salsách nebo místo koření. U nás je k dostání hned několik různých odrůd. A čím jsou tyhle pálivé papričky tak jedinečné? Chilli papričky jsou plody rostlin z rodu Capiscum, pocházející zejména z tropických a subtropických oblastí jako Indie, Čína, Mexiko aj. Pálivou chuť způsobuje látka zvaná kapsaicin. Síla či úroveň pálivosti se určuje na tzv. Scovilleově stupnici od snesitelné, příjemné štiplavosti po extrémní požár. Ať už máte rádi Habanero, Poblano nebo Jalapeños, s nákupem u nás si díky nim můžete dopřát jedinečný kulinářský zážitek. Takže plán na víkend je jasný: oheň rozhodně na grilu - a správný žár podpořte ještě špetkou chilli v jídle!