​DRAČÍ OVOCE

Nejde o žádnou mytologickou rostlinu z Pohádek tisíce a jedné noci. Dračí ovoce neboli pithaya spadá do čeledi kaktusovitých a v teplých a suchých oblastech patří mezi okrasné rostliny. Žije v symbióze s okolním prostředím, pne se po kmenech jiných stromů či zdech a přichytává se na ně svými trnitými výhonky. Aby zaplodila, musí rostlina nejdříve vykvést. Květy nalezneme na pithaye od června do září, a svou velikostí patří mezi největší květy na světě - mají i 30 cm! Květ však kvete pouze jednu jedinou noc a voní po jasmínu. Následně po opylení vzniká bobule s černými semeny uvnitř. Dužina bývá obvykle bílá či růžová. U nás jsme zvyklejší na bílou variantu, která je v chuti jemnější. Pokud už mluvíme o chuti, připomíná nejvíce kiwi, hrušku a meloun dohromady. Ideální letní kombinace, co myslíte? U nás je k dostání po celý rok, protože se dováží z různých oblastí od Thajska po Izrael. Zvenku vypadá dračí ovoce náramně, jeho nejčastěji růžová (ale i žlutá) slupka je však nejedlá. Zato dužina má mnoho využití - do salátů, koktejlů nebo dezertů. Navíc snese zamražení - proto si kostky nebo plátky pithayi můžete připravit dopředu. Takže to vlastně taková pohádka o lahodném ovoci jedné noci je!